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韓国風あかねそうとマグロの漬け丼
焼肉のたれを使って、簡単に作れます。
シャキシャキとした食感のあかねそうに
ピリ辛でコクのあるタレがたっぷり絡んで絶品です。
【材料】1人分
ごはん・・・・・・・・・・180ｇ
マグロ・・・・・・・・・・90ｇ
あかねそう・・・・・・・・3ｇ
白ねぎ・・・・・・・・・・1／3本
青じそ・・・・・・・・・・2枚
（青ねぎ（小口切り））・・（適量）
卵黄（お好みで）・・・・・1個
【Ａ】
焼き肉のたれ・・・・・・・大さじ3
コチュジャン・・・・・・・小さじ1～2
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1／2
すりごま・・・・・・・・・小さじ2
【作り方】
①マグロは、一口大の角切りにする。
②ポリ袋に【Ａ】を入れて混ぜ合わせ、①を加えて揉みこむ。その後、30分程度（冷蔵庫で）漬け込む。
③白ねぎは縦半分に切り、斜め細切りにする。青じそは千切りにする。あかねそうは水で戻し、しっかり水を切る。
④②に③のあかねそうを加えて混ぜ合わせる。
⑤丼ぶりにごはんを盛り、上に③の白ねぎと青じそ、④のマグロ漬け、卵黄（お好みで）を乗せる。
※刻みのりや卵黄は、お好みで追加してください。無くても美味しく召し上がれます。
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